店舗情報

うまやJR博多シティ店

和モダン空間で 佐賀のブランド鶏 ”みつせ鶏” を存分に味わう焼鳥専門店

「厳選した素材をごくシンプルに」を料理モットーに旬をふまえた美味の数々を生み出す「うまや」。
当店の鶏料理は全て、深い味わいと程よい弾力が特徴の「みつせ鶏」を使用。自慢の焼鳥は備長炭で丁寧にじっくりと焼き上げます。

焼鳥は佐賀のブランド鶏 ”みつせ鶏” を備長炭で焼き上げる

香ばしく食欲をそそる鶏のひつまぶし

川島豆腐店のざる豆腐

モダンな店内で料理人の技をながめながら

クルーズトレイン「ななつ星in九州」など、多くの観光列車を手がけるインダストリアルデザイナーの水戸岡鋭治氏が店舗デザインを監修。
モダンながらも落ち着きのある店内で食事をお楽しみ頂けます。

料理人が目の前で腕を振るうカウンター席に、グループで利用しやすいテーブル席、奥には個室もご用意しております。

住所

福岡県福岡市博多区博多駅中央街1番1号 くうてん10F

電話番号

092-415-1150

営業時間

11:00~23:00(ラストオーダー 22:30)
禁煙時間 11:00~15:00

席数

32席
堀こたつ座敷 1室(6名様 ※5名様~貸切可) 予約可能